کافی شاپ یا کافه رستوران، فضایی است که از لحاظ شباهت، دارای طراحی مابین کافه و رستوران است اما در برخی از موارد، تفاوت های زیادی بین این دو محیط وجود دارد. به طور مثال، طراحی کافه رستوران در فضای کوچکتری نسبت به رستوران انجام می شود و از طرفی، به دلیل سرو نوشیدنی های سرد و گرم مشابه با کافه، فضای آماده سازی غذا یا نوشیدنی مورد نظر مشتری نیز به شکل متفاوتی در مقایسه با کافه طراحی می شود.8
اهمیت طراحی کافه رستوران
محیط کافه رستوران و کافی شاپ، باید دارای آرامش کافی و فضای مناسبی برای حضور مشتریان و سرو نوشیدنی و غذا باشد؛ از طرفی، طراحی زیبا و جذاب این محیط، نقش بسیار مهمی در جذب مشتریان بیشتر و افزایش زمان حضور آنها در کافه رستوران مورد نظر می شود. این دلایل، لزوم طراحی کافه رستوران و استفاده از المان های مختلف و متناسب با نیاز مشتری را برای ایجاد محیطی دلپذیر، شیک و جذاب مشخص می کند.
سبک طراحی کافه رستوران
منو غذا و نوشیدنی در کافه رستوران، ترکیبی از نوشیدنی های کافه و غذاهای جذاب رستوران است. همین موضوع، در طراحی این محیط نیز باید در نظر گرفته شود به طوری که چیدمان فضای داخلی کافه رستوران، به هر دو محیط کافه و رستوران شباهت داشته باشد. طراحی کافه رستوران معمولا در سبک های صنعتی، مدرن، کلاسیک و سنتی انجام می شود که به تناسب سلیقه مشتری، فضای کافه و تمرکز اصلی کافه رستوران بر آیتم های منو، می توان هر یک از این سبک ها را پیاده سازی کرد.
از بین سبک های طراحی انواع کافه رستوران، سبک های صنعتی و مدرن در مقایسه با طراحی های کلاسیک و سنتی، از محبوبیت بیشتری برخوردارند. دلیل این موضوع نیز، تمرکز این دو سبک بر سادگی، استفاده از رنگ های خنثی و سرد اما جذاب، بکارگیری المان های هنری مدرن و جالب و نورپردازی به کمک وسایل خاص است. به عبارت دیگر، طراحی کافه رستوران به سبک صنعتی یا مدرن، نه تنها اختیار عمل بیشتری به تیم طراحی می دهد؛ بلکه امکان پیاده سازی بهتر ایده های مشتریان را میسر می کند.
نکات مهم در طراحی کافه رستوران
در مسیر طراحی انواع کافه رستوران با هر سبک دلخواه، لازم است تا نکات متعددی رعایت شوند. این نکات،در شکل گیری ویژگی های خاص هر یک از المان های طراحی شده در محیط کافه رستوران، تاثیر زیادی دارند و طراحی این مکان را از کافه و رستوران متمایز می کنند. نکات مهم در طراحی و دکوراسیون کافه رستوران شامل موارد زیر هستند:
هماهنگی رنگ بندی المان های محیط با سبک طراحی کافی شاپ و کافه رستوران
در سبک طراحی صنعتی و مدرن، رنگ بندی محیط و المان ها از میان ترکیب رنگ های سرد، روشن و خنثی انتخاب می شود؛ در مقابل، سبک کلاسیک و سنتی، تمرکز بیشتری بر روی استفاده از رنگ های روشن و با تم گرم و تند دارند که در موارد خاصی، با رنگ های خنثی نیز ترکیب می شود. رعایت هماهنگی رنگ بندی کل المان های محیط شامل کف، دیوارها، بخش کانتر، میز و صندلی و حتی لباس پرسنل با سبک طراحی کافه رستوران، نقش مهمی در ایجاد جلوه جذاب از محیط کافه رستوران در نظر مشتریان دارد.
نورپردازی فضای کافه رستوران
تفاوتی ندارد که سبک طراحی کافه رستوران، مدرن باشد یا صنعتی، کلاسیک و سنتی؛ در هر حال، اولویت اصلی تیم طراحی در بخش نورپردازی محیط، ایجاد فضایی آرامش بخش از طریق نورپردازی ملایم است این نورپردازی، به تناسب سبک طراحی می تواند متمرکز بر استفاده از نور طبیعی، نور مصنوعی (ترجیحا به شکل غیرمستقیم) یا ترکیبی از هر دو باشد.
طراحی کانتر کافه رستوران
بخش کانتر یا پیشخوان سفارش در کافه رستوران، مهمترین بخشی است که این محیط را از کافه و رستوران مجزا می کند. علاوه بر هماهنگی رنگ بندی و طرح بخش کانتر با سبک طراحی محیط کافه رستوران، این بخش باید به گونه طراحی شود که فضایی را برای نشستن مشتریان و سرو غذا و نوشیدنی فراهم کند و از طرفی، حرکت پرسنل در پشت کانتر نیز، به خوبی و بدون مشکل انجام شود؛ همچنین، نورپردازی این بخش باید به شکل غیر مستقیم و با استفاده از المان هایی باشد که در عین زیبایی و جذابیت، مزاحمتی برای مشتریان ایجاد نکنند.
مبلمان کافه رستوران
کافه رستوران ها فضای کوچکتری نسبت به رستوران دارند و همین موضوع، اهمیت طراحی اصولی و استفاده حداکثری از فضای سالن را به خوبی مشخص می کند. در طراحی کافه رستوران، خلاقیت در استفاده از مبلمانی که بیشترین ظرفیت را برای نشستن مشتریان فراهم کنند و از طرفی، فضای کمتری را در سالن اشغال نمایند؛ یکی از مهمترین مواردی است که در جذابیت کافه رستوران و انتخاب آن توسط مشتریان، تاثیر بسیار زیادی دارد.
طراحی خلاقانه و شیک انواع کافه رستوران و کافی شاپ با بهترین متریال
طراحان و مهندسان گروه معماری آرچین، خدمات طراحی انواع کافه رستوران با سبک های صنعتی، مدرن، کلاسیک و سنتی را در محیط دلخواه شما و با استفاده از به روزترین متدهای دیزان داخلی و نما و بر اساس سلیقه شما انجام می دهند. شما می توانید برای دریافت مشاوره در زمینه طراحی انواع کافه رستوران با هر سبک دلخواه خودتان، با کارشناسان مجرب ما در تماس باشید.